ビーズ・ニーズ(Bee's Knees)：猫が鳴くようなカクテル 🐝🍸

はじめに 🐝

想像してみてください。1920年代。ジャズが鳴り響き、フラッパーたちが踊り、スモーキーな秘密の酒場で、バーテンダーがジン愛好家にとって 「液体の黄金」 となるカクテルをシェイクしています。その名も ビーズ・ニーズ 、その名前にふさわしい、ピリッと甘く、ハチミツの甘さが特徴のカクテルです。まだ飲んだことがない方は、その喜びの渦に巻き込まれる準備をしてください。

起源 🎬

ビーズ・ニーズは、1920年代の禁酒法時代に誕生しました。当時、「ビーズ・ニーズ」は「最高」を意味する俗語として流行していました。このカクテルの誕生は、贅沢ではなく必要性に迫られていました。蜂蜜とレモンは、品質に問題のあることが多い、刺激が強く口当たりの悪いバスタブジン（密造酒）の風味を隠すという重要な役割を果たしていました。実用的な解決策として始まったこのカクテルは、厳しい状況下でも創造性が花開いたことを示す証として、今なお愛され続けています。

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材料とレシピ：スピークイージーのバーテンダーのようにシェイク 🍯

必要な材料

材料	量	備考
ジン	2 オンス (60 ml)	ロンドン・ドライ・ジンをお選びください。
レモンジュース	0.75 オンス (22 ml)	搾りたてのものを使用してください。
ハニーシロップ	0.5 オンス (15 ml)	蜂蜜と温水を 1:1 で混ぜます。
オプションの飾り	レモンツイスト	飾り用（および Instagram 用）
氷	必要に応じて	冷たいほど良い

作り方

1. 混ぜ合わせる ：シェーカーにジン、レモンジュース、ハニーシロップ、氷を入れる。
2. シェイク ：シェーカーの外側が霜で覆われるまで、約 15 秒間激しく振る。
3. 濾す ：冷やしたクープグラスに濾します。
4. 飾り ：レモンツイストを添えます。1920年代の社交界の人になった気分を味わってください。 *オプション：ジャズハンド。

ビーズ・ニーズのクラシックな魅力の秘密 🎩

シンプルさの甘口科学 🍯⚡

ビーズ・ニーズ・カクテルは、甘さと酸味の完璧なバランスで、現代の舌も魅了し続けています。当初は質の悪いスピリッツの風味を隠すために作られましたが、現在では、他のカクテルでは味わえない、エレガントでシンプルな味わいのプレミアムジンを際立たせるカクテルとして親しまれています。

友達を驚かせる豆知識 🤓

• 驚くべき復活:多くの禁酒法時代のカクテルが忘れ去られた中、ビーズ・ニーズは 2000 年代のクラフトカクテルの復活とともに、驚くべき復活を遂げました。
• ミツバチの保護 ：このカクテルは、意図せずにミツバチの保護に貢献しています。現在では、多くのバーテンダーが、地元産の職人が作った蜂蜜を使用しており、その地域特有の花の香りで、さまざまな風味の変化を楽しめます。
• バリエーション: 現代のバリエーションにはラベンダー、バジル、またはオレンジブロッサムウォーターを加えるものがありますが、伝統派はオリジナルレシピに装飾は不要だと主張しています。

最終的な感想：ミツバチになろう 🐝

ビーズ・ニーズは、最もシンプルな組み合わせが、時には最も素晴らしい結果をもたらすことを証明しています。それは、謙虚なミツバチが、自然界で最も驚くべき偉業のひとつである、蜜を蜂蜜に変えるプロセスとよく似ています。乾杯、相棒！